野外でワイワイ楽しめる海鮮バーベキュー。いつもとは違う環境で魚介類を満喫できるので、家族や友人たちと絆を深めたいときにもぴったりのイベントです。充実した時間を過ごす場合、バーベキューを安全に楽しむためのポイントをチェックすることも大切です。

こちらでは、バーベキューで新鮮・とれたての魚介類を扱う際に注意しておきたいことをご紹介します。株式会社隆勝丸では、ご自宅用やバーベキュー用に適した魚介類を通販でお届けしています。

海鮮バーベキューで重要なのが調理に使用する魚介類の衛生面です。鮮度が落ちてしまうと、とれたて・新鮮な魚介類を堪能できないばかりか、食中毒のリスクも高まってしまいます。バーベキューは野外で行うからこそ、衛生管理を徹底する必要があります。

バーベキューは魚介類などの食材を、炭火で美味しく焼き上げるという点も魅力の一つです。魚介類別におすすめの焼き方をご紹介します。

炭火を使うバーベキューは、魚介類を焼く際に気をつけたい点がいくつかあります。例えば、魚介類はしっかりと加熱することが大切ですが、焼き過ぎると身が硬くなったり、旨みが飛んだり、食感がなくなったりすることも…。加熱時間が長くなり過ぎないように調理しましょう。

また、殻付きの魚介類は爆ぜることあるので、貝汁などで火傷しないように蓋を被せる、軍手を着用するなどの対策をしておくと安心です。

魚介類の取り扱いや焼き方などのポイントを押さえて、安全に海鮮バーベキューを楽しむことをおすすめします。

魚介類を堪能できるバーベキューをしたいとお考えなら、株式会社隆勝丸の通販をご利用ください。三陸の豊かな海で育った新鮮で良質な魚介類を販売しています。また、株式会社隆勝丸のとれたて・新鮮な魚介類が食べられるお店もご案内中です。商品や通販サービスなどの詳細と併せてご覧ください。